Historia

Soy Gabriel Del Humō, un apasionado cocinero cuya historia en el mundo de la gastronomía se remonta a la infancia, donde mi familia me transmitió el amor por la cocina. He dedicado las últimas tres décadas a la gastronomía, como forma de vida, expresión y conexión con el mundo

Hace tres años, decidí dar un nuevo paso en mi trayectoria y fundé HUMō, un proyecto que refleja mis valores y mi pasión por la cocina.
En HUMO, nos dedicamos a crear experiencias gastronómicas rústicas, únicas y personalizadas.

Nuestro enfoque integral se basa en el uso y elaboración de productos orgánicos, locales y de temporada, honrando la esencia de la cocina tradicional y respetando nuestro entorno. Colaboramos estrechamente con artesanos de la tierra para garantizar la calidad y autenticidad de cada ingrediente que utilizamos.

Estoy encantado de compartir esta pasión con el mundo a través de nuestro proyecto y de invitarte a descubrir la magia de HUMō.

Historia

Soy Gabriel Del Humō, un apasionado cocinero cuya historia en el mundo de la gastronomía se remonta a la infancia, donde mi familia me transmitió el amor por la cocina. He dedicado las últimas tres décadas a la gastronomía, como forma de vida, expresión y conexión con el mundo

Hace tres años, decidí dar un nuevo paso en mi trayectoria y fundé HUMō, un proyecto que refleja mis valores y mi pasión por la cocina.
En HUMO, nos dedicamos a crear experiencias gastronómicas rústicas, únicas y personalizadas.

Nuestro enfoque integral se basa en el uso y elaboración de productos orgánicos, locales y de temporada, honrando la esencia de la cocina tradicional y respetando nuestro entorno. Colaboramos estrechamente con artesanos de la tierra para garantizar la calidad y autenticidad de cada ingrediente que utilizamos.

Estoy encantado de compartir esta pasión con el mundo a través de nuestro proyecto y de invitarte a descubrir la magia de HUMō.